Peynirli Kabaklı Kiş Malzemeler * Peynirli Kabaklı Kiş Hamur: 2,5 su bardağı un 1 poşet Dr. Oetker Hızlı Maya 0,5 çay kaşığı tuz 100 g tereyağı (oda sıcaklığında) 1,5 çay bardağı ılık süt İç malzeme: 3 adet kabak (orta boy) 0,5 çay bardağı sıvı yağ 3 yumurta (orta boy) 1 su bardağı krema 0,5 çay kaşığı tuz 0,5 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 0,5 demet ince doğranmış dereotu Üzeri için: 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Kalıp: Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm) Hazırlanışı 1 Hamurun hazırlanışı Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve kaşık ile karıştırın. Üzerine tuz, tereyağı ve sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletin. 2 Şekillendirme ve pişirme Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Alt-üst pişirme: 170 °C Turbo pişirme: 160 °C Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Hafif unlanmış tezgaha alın ve iki e...
Yorumlar
Yorum Gönder